2025年6月25日，农历六月初一，堪称世间最后一位才子——蔡澜老先生，安详地走完了他精彩的一生。
这位传奇人物临终前留下遗愿：不搞繁琐的葬礼，也不打扰亲朋好友，真正做到洒脱面对生死。正如金庸老先生在《蔡澜作品集》的序言中所说：“蔡澜是那种真正潇洒的人，率真自在，用轻松活泼的态度看待人生，无论遭遇失落还是不快，都能一笑置之，毫不纠结。”面对死亡，蔡澜更是表现出超然的豁达。
其实，距离生命终点越近，多数人越害怕死亡，但蔡澜老先生却早已看透生死，活得洒脱自在。自2023年妻子方琼文离世后，他坦言自己对生死的看法更加淡然。随后，他搬离旧居，将珍藏的一生宝物悉数赠予挚友，唯独留下钟爱的茶叶。
展开剩余76%从此，蔡澜老先生斥资租下香港顶级海景酒店，雇佣八名佣人全天候贴身伺候，过起了人人羡慕的“躺平”生活：想睡就睡，醒来喝茶，玩游戏，累了继续睡，不喜欢的意见直接请走。甚至有一次飞机遇气流颠簸，周围乘客惊慌失措，他却从容地品着美酒，淡然回应“你死过吗？”时说：“我活过！精彩地活过，何惧死亡？”这段经历也被他写进自传《活过》。
蔡澜的离去，无疑是一个时代的遗憾，也再次彰显了“香港四大才子”的无可替代的分量。
1941年生于文化氛围浓厚的家庭，蔡澜从小认真做事。父亲任职于邵氏电影公司，受此影响，他踏入电影圈，一玩就是四十年。期间，他参与了《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》《僵尸医生》《力王》《重案组》《城市猎人》等经典作品，成绩斐然。后来与黄沾、倪匡一起主持的《今夜不设防》节目，更创下收视新高，蔡澜在影视圈风头正劲。
转折点发生在一次外出用餐时，饭店价格昂贵但菜品难以下咽，这让他忍不住写下一篇中肯且理性的美食吐槽文章，意外引发热烈反响，多家报刊纷纷邀他持续点评美食。电影事业玩腻的蔡澜毫不掩饰自己对吃的热爱，甚至幽默表示：“我叫蔡澜，听起来像‘菜篮’，买菜的篮子，命中注定一辈子吃吃喝喝。”
于是，他放下电影，专注于美食文化的研究与分享，著有《蔡澜谈吃》《蔡澜食材字典》等畅销书，还自费制作探店节目。凭借对美食的独到见解，他主持的《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》也广受喜爱。随着影响力提升，蔡澜更成为《舌尖上的中国》总顾问，致力于用作品记录美食带来的幸福感。
私生活上，他曾在采访中坦言谈过61位女友，同时交往5个，妥妥的“时间管理大师”和“海王”。不过，他与方琼文结婚几十年，感情深厚，彼此尊重。妻子去世后，他仍难以释怀，不敢住进两人共同生活过的老屋。
如今，蔡澜老先生虽已安然离去，但他的洒脱与自由成为无数人心中的榜样。随着他的告别，金庸、黄沾、倪匡，这些时代巨星也画上了完美的句点。
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